Peintre, originaire d'Oxford, a étudié l'art et le design au "West Dean College of art " au Royaume-Uni. Son travail s'inspire de la nature, des paysages qui l'entoure ici et là. Elle s'intéresse à la relation entre le monde naturel et les émotions et à la façon dont un paysage particulier peut affecter son être intérieur. 
Ses paysages sont réalisés à partir d'une base texturée qu'elle superpose de couches de peinture, parfois de collage, de bâtons d'huile et de charbon de bois. Puis elle ponce, bloque ensuite certaines zones en utilisant des couleurs saturées et contrastées et des lignes plus intentionnelles jusqu'à ce qu'une image de ce qu'elle recherche commence à se clarifier. Ses tableaux sont réalisés en acrylique sur bois. Liz Van Zeeland expose principalement au Luxembourg et au Royaume-Uni.